• 中老年人合理的膳食准则

      中老年人合理的膳食准则就满意如下几点需要:  1、热量适合,以能保持标准体重为宜。  2、膳食中的蛋白质质量要高、数量适合。每日应饮奶250毫升,适当的禽、鱼、瘦肉及豆制品,及少数的蛋类。   3、动物脂肪要少,尽量选用植物油。  4、供应充足的水果(每日100~200克)、蔬菜(每日400~500克)。  5、常常能食用一些坚果类、菌藻、粗粮、杂粮。  6、每日食盐摄入量控制在

    2020-09-16

  • 江门饭堂承包在管理方面要做到什么?

      这个关于餐饮承揽经营的人来说是重要的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人,在刚开始不久急于扩张,意图不是要把餐厅管理树立完善,而是要快速赚取承租的费用,之后就撒手不管,或者是根本就没有才能管理。如果一个承揽餐厅不能很好处理管理、训练、效劳等问题那么很有可能在不久的今后将面对进退维谷的困境。所以要做到:   1、实施管理,一切行政管理售货员均为长时间培育之优秀干部,善于与客户交流

    2020-09-01

  • 有什么食物不能同时食用?

      有什么食物不能同时食用?  1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必定导致肠胃功能的紊乱。  2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成红色沉淀物—草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。  3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。  4.茶叶煮鸡

    2020-08-18

  • 江门饭堂承包告诉你夏季适合饮用什么汤

      夏季虽天气炎热,但不能以“冰”解热。例如绿豆汤、酸梅汤、广东凉茶等消暑解渴佳品,冰镇后虽然解暑,但凉气易刺激胃肠,会引起腹泻、头晕等症,天气越热,这种状况就越明显。若要饮冰汤,可以将汤品送入口后,徐徐咽下,以减少对胃肠道的安慰。切不可贪凉、贪多,虚型体质人群不可冰镇饮用。不能将冰镇消暑汤品代替饮水。  不少人说自己口苦、咽干、牙疼。据说,夏天多喝汤就能叫这些现象都消弭于无形。俗话说“饭前喝汤,

    2020-08-04

  • 夏天吃多西瓜好不好?

      炎炎夏天,西瓜吃多了,说法也多了起来。有人因西瓜吃多后便秘而以为吃西瓜上火,有人因西瓜吃多了拉肚子而以为吃西瓜败火。营养学家说,西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴,有利尿成效,营养丰厚,是夏天消暑的好食物,毅然不会导致上火。那么,便秘、拉肚子又是怎么回事?  打了个比如:把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里,时刻一长,萝卜就蔫了。为何?由于盐水将萝卜中的水剖析了出来,这就是盐水的高渗透性。糖和盐一样

    2020-07-21

  • 夏天应该如何保持饮食健康?

      调味品:醋  夏天人们饮水较多,胃酸相应降低,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,帮助消化。假如在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有,如在烹饪时加入几滴醋,就会降低蔬菜中维生素C损失,并且有利于食物中铁的汲取。  蔬菜:苦瓜  中国民间自古就有“苦味能清热”苦味能健胃”经验之谈。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清

    2020-07-07

  • 健康饮食主要有六种平衡

      跟着日子水平的不断行进,我们饭桌上的食物越来越丰盛,可是营养均衡也是不能无视的疑问。关于营养健康而言,重要的是平衡饮食,注意天然食物营营养配与摄入,健康饮食主要有六种平衡。  膳食平衡:往常日子中我们将食物分为5类:粮食类食物,富含动物蛋白质的食物,豆、乳类制品,蔬菜、生果,油脂类。所谓“膳食平衡”,便是要做到营养素种类数量足够、比例恰当。  酸碱平衡:研讨发现,人体体液坚持安稳的酸碱平衡状况

    2020-06-26

  • 江门饭堂承包告诉你食用青椒的好处与禁忌

      青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。  一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它碧绿鲜艳,新培养出来的品种还有红、黄、紫等多种色彩,因而不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。  青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长时间培养驯化和人工挑

    2020-06-19

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