• 江门饭堂承包教您如何清洗蔬菜

      1、淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲刷,以铲除残留的农药。  2、碱洗:用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,把碱水倒出来,接着用清水漂洗洁净。也可用小苏打替代,但恰当延伸浸泡时间,一般需15分钟左右。  3、用洗洁精洗:将

    2021-03-04

  • 江门饭堂承包告诉您什么食物不能同時食用

      1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必定导致肠胃功能的紊乱。  2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成红色沉淀物—草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。  3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。  4.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸

    2020-12-29

  • 合旺十一载 感恩有你

    合旺十一载(2010-2018江华二路47号;2019-2020港口一路183号新隆基大厦;2020年10月杜阮镇瑶村小苑33幢首层),感恩有您!感谢所有客户、合作伙伴、亲朋好友,谢谢您们一路对江门市合旺餐饮管理服务有限公司的大力支持,感恩感谢顺祝您及您家人:身体健康万事如意

    2020-11-29

  • 微波炉加热饭菜的正确做法

      微波炉是我们热剩饭菜的利器。可是,微波炉热饭菜有许多考究,做对了才干养分又好吃。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝通知《生命时报》记者,依照食物不一样,微波炉加热饭菜的方法也不一样。  1.主食喷些水。热米饭假设用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。假设是中火,满满一饭盒一般要热5分钟支配。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又

    2020-10-29

  • 平衡膳食具备的营养特点

      1、三大营养素份额合理,即糖类占总热能的55%~65%、蛋白质占10%~15%、脂肪占20%~30%;  2、糖类主要由谷类、薯类和淀粉食物构成,控制食糖及其制品;  3、脂肪要以植物油为主,削减动物脂肪摄入。脂肪中饱满脂肪酸、单不饱满脂肪酸和多不饱满脂肪酸的份额一般为1:1.2:1;   4、蛋白质中应有三分之一以上的蛋白(动物蛋白和大豆蛋白)。若以氨基酸为基础核算,成年人每日

    2020-10-07

  • 运动后的饮食注意事项

      运动会消耗掉许多的体力和能量,假设这时候不留心饮食的话或许影响身体健康,而假设运动的目的是为了减肥,在饮食上不不留心则会影响减肥效果,所以,在运动前后我们必定要合理的安排饮食,这样才能让练习效果加倍,下面详细来了解下。  常言道“生命在于运动”,在生活中我们每个人都应该多进行运动,并且在运动前后和运动进程中都要留心科学的安排好饮食,以使练习的效果可以“事半功倍”,一同来看看运动饮食。  运动前

    2020-09-23

  • 水果应该在什么时候吃?

      水果应该在什么时候吃?  吃水果的正确时间是饭前1小时(柿子除外)。首先,水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体营养素的吸收。其次,水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物,对比简单掌握一顿饭里总的热量摄入。第三,许多水果自身简单被氧化、糜烂,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、糜烂程度。而饱食之后马上吃水果,所含果糖不能及

    2020-09-08

  • 三高人群应该吃哪些有益食物?

      生活水平的进步,并不意味着人们身体素质的上升,反而现在三高人群是不断增加。三高人群吃什么,三高吃什么好?考虑到三高的饮食特征,除了一些根本的忌讳外,常吃下面八种养分食物不光可避免三高,对下降血脂、血糖、血压也有很大的长处。  燕麦可以下降胆固醇和下降血脂,这是因为其富含膳食纤维,分外可贵的是,这种可溶性的纤维,是在在其他谷物中找不到的。  洋葱富含两类养分物质,分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,

    2020-08-25

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